Le chef

  • 20 ans d'expérience en tant que cuisinier.
  • Des années d'apprentissage réalisées en Picardie, à Epernay (Marne) et à Paris.
  • Une expérience professionnelle enrichie de séjours à l'étranger, en Suisse et à Londres (Royaume-Uni) dans des établissements où la cuisine française était à l'honneur.
  • Des années de travail en EHPAD au service des personnes âgées.

Benjamin Spodar, un cuisinier passionné qui aime faire plaisir et se faire plaisir:

" La cuisine a toujours été ma passion avant de devenir mon métier. Enfant, j'étais en cuisine avec mes parents qui m'ont enseigné l'art de bien manger."